Anyaként szerintem az egyik legnagyobb fejtörést az okozza, hogy mit együnk. Soha véget nem érő folyamat. Kisgyermek mellett ez még nehezebb. Őszintén szólva nekem voltak nehéz napjaim, amikor a főzés miatt esett szét a nap, meg a hangulatom is. Nem egyszerű megoldani, hogy amíg pici de már megy a hozzátáplálás a babának külön kell főzni, és még a családnak is. Nálunk a férjem is külön diétán van szóval agyrém. A rendelés nem jött be, állandóra mert nekem vagy túl zsíros, vagy túl kevés, vagy sok de szörnyű, vagy unalmas. Én már egy jó ideje úgy főzök, hogy az ételekben az alapanyagok természetes íze legyen az uralkodó. Minimál fűszer, abból is adalékanyagmentes. Ez egyébként az egyszerűsítés miatt alakult ki.
Tehát a fentiek miatt meg kellett oldanom, hogy főzzek az egész családnak. Az ahogy esik úgy puffan módszer nem vált be mert akkor az egész délelőtt a főzésről szólt aztán a kupipakolásról. Nem tudtam belőni, hogy mi mennyi időbe telik így. És akkor a gyerekkel mikor foglalkozom, ha egész nap a káoszt rendezem? Ez nekem nem jött be. Szóval elkezdtem tervezni. Nézegettem recepteket, de szinte mindben volt valami, ami miatt pont úgy lehetetlen volt megcsinálni. Vagy az alapanyag, vagy idő stb. Elég gyorsan elkezdtem úgy főzni a hozzátáplálás indulásától szinte, hogy amit a gyereknek főzök az nekünk is jó legyen vagy köretnek vagy valamilyen formában. Hát, elég sokat ettünk főtt zöldséget meg húst 🙂 Na de a lényeg, hogy a tervezés bevált.
Ez a módszer segít abban, hogy nincs nyomasztó érzés a következő nap vagy soron következő étkezés miatt. Jól indul a nap, hogy tudom mit eszük, és mennyi időt vesz igénybe. A hűtőben így mindig van minden, ami szükséges, és nem kell hirtelen nyomás alatt ötletelnem mit eszik a család.
Hogyan tervezek?
- Hetente egyszer, általában pénteken megtervezem, a reggeli-, tízórai-,ebéd-, uzsi-, vacsi ötleteket. Nem napra lebontva mert abban engedek rugalmasságot, hogy előző este kitaláljam mihez nyúlok másnap.
- Az alábbiakat tervezem meg, úgy, hogy abból mindhárman ehessünk:
- 4-5 ebéd ötletet – ebből van, hogy uzsira is adok ugyanilyen formában, vagy például zöldségkrémet csinálok a zöldségekből reszelt sajttal, így kenyérre kenhető.
- 10-féle tízórai-uzsonna: ebben van átfedés, csak például más gyümölccsel adom.
- 4-féle reggeli (ezek ismétlődhetnek egy kis felütéssel mit eszünk hozzá)
- Bevált módszer a bevásárlás megkönnyítésére, és a hétköznap feljövő ötletek, gondolatok fixálására:
- Whiteboard hűtőre tehető mágneses sokszínű filccel: imádom, csak odaszaladok és felírom mindig, ami eszembe jut, sőt a gyereknek is rajzolhatok rá 🙂
- Mobilon a CororNote alkalmazás: azért szeretem mert könnyű megosztani, és áthúzós listákat lehet rajta csinálni, így amikor beteszem az élő, vagy online kosaramba a tételt, akkor csak egy mozdulattal áthúzom.
Azokat az ötleteket melyek jól beváltak, azaz a család imádja Veletek is megosztom bejegyzések formájában. Érdemes szűrni a keresőben a következőkre: #főzés #receptek
Kíváncsi vagy mi az ami még segít nekem hogy a főzés körüli káoszban eligazodjak?
